صوفر نيوز
مفتاح الصحة وطول العمر.. "السر" في زيت الزيتون
أظهرت أبحاث أن الأنظمة الغذائية الغنية بزيت الزيتون ترتبط بعمر أطول ونمط حياة صحي، مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. وأشارت دراسة إلى أن استهلاك 25 غراماً يومياً من الزيت يقلل خطر الإصابة بالسكري بنسبة 22%، و30 غراماً يومياً يخفض خطر الوفاة من جميع الأسباب بنسبة 20%، ومن السرطان 23%، وأمراض القلب 25%.
زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، ويعزز الوظائف الإدراكية ويقي من التدهور المعرفي. لا توجد توصية رسمية بالكمية اليومية، لكن الفوائد تظهر عادة بين نصف ملعقة إلى 3.5 ملاعق كبيرة يومياً (7–50 مل).
مع ذلك، قد يسبب الزيت انزعاجاً هضميًا عند تناوله على معدة فارغة، ويحتوي على سعرات عالية قد تؤدي لزيادة الوزن مع الوقت.