من محمية أرز الشوف إلى «درس» منقوشة الصاج
خلال زيارة الأمينة العامة لمنظمة الأمم المتحدة للسياحة، الإماراتية شيخة النويس، إلى محمية أرز الشوف برفقة وزيرة السياحة اللبنانية لورا لحود، كان بانتظار الضيوف موعدٌ مختلف عن البرنامج الرسمي.
ففي أجواء جبلية لبنانية أصيلة، استقبلت أم جهاد الوفد بحرارة أهل الجبل، قبل أن تحوّل الأمينة العامة من ضيفة إلى «تلميذة» في درس سريع حول أسرار منقوشة الصاج اللبنانية.
شرحت لها كيفية ترقيق خبز المرقوق، وطريقة حمله بحذر ووضعه على الصاج، قبل إضافة الجبنة وتحضير منقوشة الزعتر البلدي.
لحظة عفوية تختصر جانباً من السياحة اللبنانية: طبيعة جميلة، ضيافة أصيلة، وتراث لا يُكتفى بمشاهدته... بل ي#الزعتر_البلدي
التصوير للزميل نبيل اسماعيل