القهوة في مواجهة أمراض القلب والكبد… ماذا تقول الدراسات؟
إعداد محرر صفحة صوفر نيوز
القهوة قد لا تكون مجرد مشروب صباحي؛ إذ تشير دراسات حديثة إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة قد يرتبط بفوائد محتملة لصحة القلب والكبد.
وبحسب تقرير يستند إلى أبحاث وبيان علمي لجمعية القلب الأميركية، فإن تناول ما يصل إلى نحو 400 ملغ من الكافيين يوميًا، أي ما يعادل تقريبًا 4 إلى 5 أكواب بحسب تركيز القهوة، يُعد آمنًا عمومًا لمعظم البالغين.
وتشير دراسات إلى ارتباط تناول القهوة بانخفاض مخاطر بعض أمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى انخفاض مخاطر تليف الكبد وسرطان الكبد لدى بعض الفئات.
كما وجدت تجربة سريرية نُشرت عام 2025 أن تناول القهوة المحتوية على الكافيين ارتبط بانخفاض احتمال تكرار نوبات الرجفان الأذيني لدى المشاركين في الدراسة.
لكن الباحثين يشددون على نقطة مهمة: الارتباط لا يعني بالضرورة أن القهوة هي السبب المباشر لهذه الفوائد، كما أن استجابة الجسم للكافيين تختلف من شخص إلى آخر.
أما الجرعات العالية من الكافيين، خصوصًا من مشروبات الطاقة والمركزات، فقد ترفع ضغط الدم أو تزيد اضطراب نظم القلب.
القهوة المعتدلة قد تكون جزءًا من نمط حياة صحي، لكن 5 أكواب ليست وصفة صحية للجميع.