دراسة جديدة: البيض يعزز صحة العظام والمناعة دون رفع الكوليسترول
صوفر نيوز
كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة Food & Function أن تناول البيض بانتظام يعزز صحة العظام والجهاز المناعي، ويدحض المخاوف القديمة بشأن تأثيره على الكوليسترول.
نتائج الدراسة:
شملت أكثر من 19 ألف بالغ، وأظهرت أن من يتناولون بيضة ونصف يومياً يتمتعون بكثافة عظمية أعلى بنسبة 72٪ في عظم الفخذ و83٪ في العمود الفقري، مقارنة بمن لا يتناولون البيض.
فوائد البيض الصحية:
غني بالبروتين عالي الجودة
يحتوي على معادن مهمة للعظام مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور
مصدر ممتاز للزنك، وفيتاميني D وK1
يعزز المناعة ويسرّع ترميم العظام
الخبيرة كورين إياش:
البيض لا يرفع الكوليسترول لدى الأفراد الأصحاء، وتأثيره ضئيل جداً على مستويات الكوليسترول في الدم.
نصيحة غذائية:
يوصى بتناول بيضة إلى بيضتين يومياً ضمن نظام غذائي متوازن، مع أطعمة غنية بالألياف مثل الخضروات والبقوليات.