البيض المسلوق أم المقلي؟ أيهما أفضل للكوليسترول؟
إعداد محرر صفحة صوفر نيوز
البيض غذاء مفيد وغني بالبروتين، ووجود الكوليسترول فيه لا يعني أن على الجميع تجنّبه.
المسلوق غالباً هو الخيار الأبسط لأنه لا يحتاج إلى زيت أو زبدة. أما البيض المقلي، فالأمر يعتمد على كمية ونوع الدهون المستخدمة في القلي.
والأهم هو ما نأكله مع البيض؛ فاختياره مع الخضار والخبز الكامل أفضل من تناوله مع النقانق واللحوم المصنّعة.
⚠️ تنبيه لمرضى الكوليسترول: تختلف الكمية المناسبة من شخص إلى آخر، خصوصاً لدى المصابين بأمراض القلب أو السكري. لذلك يُفضّل استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية لتحديد الكمية المناسبة للحالة.
الخلاصة: البيضة ليست المشكلة وحدها، بل طريقة تحضيرها والنظام الغذائي بشكل عام.