الشمندر لخفض ضغط الدم.. ماذا تقول الدراسات العلمية؟
إعداد محرر صفحة صوفر نيوز
هل يمكن لطعام طبيعي أن يساعد في خفض ضغط الدم؟ تشير دراسات علمية إلى أن الشمندر، أو البنجر، من أبرز الخيارات الغذائية التي قد تسهم في تحسين مستويات الضغط، بفضل غناه بالنترات الطبيعية التي تساعد على توسّع الأوعية الدموية وتحسين تدفّق الدم.
وبحسب تقرير نشرته صحيفة «الشرق الأوسط»، أظهرت مراجعة علمية شملت 113 دراسة أن تناول النترات قد يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بنحو 3 إلى 4 ملليمترات زئبقية، مع تسجيل فوائد لدى الأشخاص المصابين بارتفاع الضغط.
كيف يمكن تناول الشمندر؟
عصير الشمندر الطبيعي: من أكثر الأشكال التي دُرست علمياً، ويُفضّل اختيار الأنواع الخالية من السكر المضاف.
الشمندر المسلوق أو المشوي: يمكن إضافته إلى السلطات والوجبات اليومية، مع العلم أن السلق قد يقلل جزءاً من النترات.
الشمندر النيئ: يمكن بشره وإضافته إلى السلطات.
الشمندر المخلّل: يُفضّل تناوله باعتدال واختيار الأنواع قليلة الملح، لأن الصوديوم قد يرفع ضغط الدم.
نصائح لتعزيز صحة القلب
يساعد تناول الخضراوات الورقية، مثل الجرجير والسبانخ، والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل العدس والفاصولياء، إلى جانب تقليل الملح والاعتماد على نظام غذائي متوازن، في دعم التحكم بضغط الدم.
تنبيه صحي: الشمندر غذاء مساعد وليس بديلاً عن أدوية الضغط أو استشارة الطبيب. وإذا كنت تتناول أدوية لخفض الضغط، فمن الأفضل استشارة طبيبك قبل الإكثار من عصير الشمندر المركّز، ومواصلة قياس الضغط بانتظام.