إليك قائمة بأفضل الأطعمة لعلاج أو التخفيف من فقر الدم (خصوصًا الناتج عن نقص الحديد)
إليك قائمة بأفضل الأطعمة لعلاج أو التخفيف من فقر الدم (خصوصًا الناتج عن نقص الحديد)، مرتبة حسب الفئة الغذائية، مع توضيح دور كل منها:
🥩 أطعمة غنية بالحديد الهيمي (سهل الامتصاص):
هذه المصادر الحيوانية تحتوي على حديد يمتصه الجسم بسهولة:
الكبد (وخاصة كبد الدجاج أو البقر)
اللحم الأحمر (البقر، الغنم)
الدجاج (خصوصًا الصدر والفخذ)
الأسماك (السردين، التونة، السلمون)
البيض (وخاصة الصفار)
🥦 أطعمة نباتية غنية بالحديد غير الهيمي (يُنصح بتناولها مع فيتامين C لزيادة الامتصاص):
السبانخ
العدس
الحمص
الفاصولياء البيضاء والسوداء
البازلاء
الكينوا
التوفو
البذور (مثل بذور اليقطين والسمسم)
المكسرات (اللوز، الكاجو، الفستق)
🍊 أطعمة غنية بفيتامين C (تُحسّن امتصاص الحديد):
البرتقال
الليمون
الفراولة
الكيوي
الجوافة
الطماطم
الفلفل الحلو (خصوصًا الأحمر)
🥣 أطعمة مدعّمة بالحديد:
الحبوب الكاملة المدعّمة (مثل الكورن فليكس)
الخبز أو الطحين المدعّم
حليب الأطفال المدعّم (للأطفال فقط)
🥛 نصائح مهمة:
تجنّب شرب الشاي أو القهوة مع الوجبات، لأنها تقلل امتصاص الحديد.
تناول فيتامين C مع وجبات الحديد (مثل عصير البرتقال مع العدس).
في حال كان فقر الدم شديدًا، يُفضل استخدام مكمّلات الحديد بعد استشارة الطبيب.